- бутирин
- (лат. butyrum) маслена киселина.
Macedonian dictionary. 2013.
бутирин
Look at other dictionaries:
Альфа-аминомасляная кислота — Альфа аминомасляная кислота … Википедия
ЖИРЫ — ЖИРЫ, вещества, образующиеся в растительных или животных организмах и состоящие в главной своей массе из глицери дов,т. е. сложныхэфиров (эстеров) глицерина с предельными и непредельными жирными кислотами высокого молекулярного веса. Ж. наряду с… … Большая медицинская энциклопедия
Маргарин — I (олеомаргарин) есть более легкоплавкая часть сала, из которой удалено значительное количество содержащегося в сале стеарина. Первоначально способ приготовления М. был предложен Меж Мурье, который стремился приготовить из сала продукт,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Масло коровье — Под названием коровьего М. разумеют продукт, получаемый сбиванием сливок, при чем заключающиеся в них микроскопические жировые шарики, теряя свою оболочку, слипаются между собой и образуют сплошную общую массу. Кроме сливок, материалом для… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Хлоргидрины — сложные эфиры многоатомных спиртов, отвечающие хлористо водородной кислоте. Название это произведено Бертело (от франц. acide chlorhydrique) по аналогии с названиями сложных эфиров глицерина (напр. пальмитин, ацетин, бутирин и др.), X. которого… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
бутерин — бутирин? хим. Бутерин <свойствен> коровьему маслу, цетин спермацету. Экстрактивное и красильное начало <масел>. Эконом 1841 3 24 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
